想像自己身處巴黎左岸，或是某一處轉角的咖啡廳；
在新竹市東區長春街上，一塊小招牌，足以讓你忽略它的存在，
只是打開這扇門，就像走進霍格華茲學院般神奇，
在平凡中處處有驚喜！
對我來說，
布蕾咖啡吸引人之處在於違和感創造出的和諧。
平凡無奇的街，居然藏著一處濃郁歐式氣息的咖啡廳。
空間有別於高冷貴氣，倒像是個溫馨典雅家庭起居室。
在平日下午茶時段拜訪了兩次，
客人剛好多是低調貴婦前來話家常，
前一桌的貴婦們才討論如何幫新家裝潢，
下一桌就座的貴婦討論著如何幫助小孩出國留學，
也有穿著素雅的女子，在角落靜靜地喝咖啡、閱讀。
牆上掛的、櫃上擺的，原以為只是裝飾的一部分，
其實有部分是可以買回家的。
看著菜單上「約定」的溫馨提醒，
讓人更明白店家經營的用心。
鮪魚蘋果起司帕里尼套餐
炎炎夏日，無論是早午餐、午餐，
總讓人想來一份清爽的輕食套餐，
胚芽起司帕里尼夾著鮪魚配上蘋果丁（泥），
連沙拉嘗來都爽口無負擔，
對女生來說，分量適合兩人分享。
雙層青醬洋蔥雞肉麵包披薩套餐
糾纏綿延的起司皮，愈嚼愈香。
法芙娜巧克力鬆餅
店家採用被譽為「巧克力界的愛馬仕」VALRHONA的巧克力與巧克力粉，
據說VALRHONA的每顆可可豆都由專門的莊園生產，
就像葡萄酒一樣講究年份與產區，
布蕾採用VALRHONA原料製作出的巧克力鬆餅，香氣果然不一樣！
滋味層次多變。
衣索比亞耶加雪菲咖啡
果香、花香味十足，酸度生津增添咖啡餘韻。
這杯單品咖啡，還附贈VALRHONA巧克力，絕配！
抹茶歐蕾
店家採用京都宇治森半抹茶粉，
倒是茶盤組合有別於瓷盤餐具。
說到餐具，讓我聯想到WEDGWOOD，
我調皮地翻閱瓷盤底部，印著「Johnson Bros.」
歐洲皇室御用的骨瓷系列，讓我整個氣質煥然一新。
餐點的價位卻和空間彌漫的歡笑聲一樣親切。
探訪這處貴婦下午茶祕境，著實讓人開了眼界。
布蕾咖啡
新竹市東區長春街64巷2號
如果問我，當牙醫最大的成就感在哪裡？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
經過治療後，讓他們重新找回「吃食物」的感覺，可以毫無顧忌開懷暢笑，
這一刻讓我明白，我的書念得很有意義！
我們沒有辦法改變您的人生，但可以改變您面對人生的態度：開心吃，真心笑！
新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏
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