每個人對生活都有自己的詮譯，
每一家店，都是經營者想要呈現的生活風格，
重尚健康、自然，已經普遍成為台灣的風潮，
mumu餐桌的每道菜，記錄它一生的故事。
中午吃飽飯，在新竹日光公園附近散個步，
就被這一處綠意給吸引目光，
很幸運地，在店內座位有限的情況下，
還有座位讓我稍做休息，小憩。
聽到「mumu」讓我想起了台南一系列的「mumu」餐廳，
相似的招牌、相似的小兔兒Logo，
讓人不免認為新竹的「mumu餐桌」也是系列之一。
店內的陳設道盡了這家店的生活風格，
清新、童趣、自然⋯⋯，
有趣的是店裡的菜單，
陳述著料理背後的生產履歷。
下午茶時段，
只選了幾道輕食陪伴這片刻的寧靜。
什錦果麥優格與蔬果多多
店裡介紹優格是新鮮手作的，
撒上烘烤果麥，清爽可口，香氣十足。
蔬果多多中的「多多」，
是採用屏東科技大學教授以蔬菜水果發酵而成，
清新自然。
中間的綠豆糕，是店家採用新竹邱媽媽手工綠豆糕，
讓傳統茶點有了創意搭配。
冰滴黑咖啡
回甘的香氣在嘴裡蕩漾著。
Baby Dutch荷蘭鬆餅
店家俏皮地陳述跟「荷蘭」一點關係也沒有，
其實是「英式水果約克夏」，
帶點法式舒芙蕾和美式煎餅的口感，
餅皮讓人為之驚豔！
mumu餐桌有許多「中西合璧」的料理創意，
像是貝果餐，可以變成「刈包」餐，
讓我好奇想要嘗一嘗。
這次品嘗的Baby Dutch使用的是水果餡，
當換成了香腸，則變成英國傳統餐點，
mumu餐桌把它叫做「蟾蜍在洞Tood in the Hole」。
mumu餐桌分享料理背後的創意來源，
讓顧客享用每一道餐點，吃的是美味故事。
mumu餐桌
新竹市關新區關新東路163號
如果問我，當牙醫最大的成就感在哪裡？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
經過治療後，讓他們重新找回「吃食物」的感覺，可以毫無顧忌開懷暢笑，
這一刻讓我明白，我的書念得很有意義！
我們沒有辦法改變您的人生，但可以改變您面對人生的態度：開心吃，真心笑！
新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏
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