喝一杯咖啡，究竟能離大自然多近？
南投草屯有60號咖啡，
多年前以被稻田包圍的咖啡廳而聲名大譟。
在新竹竹北的「喜木咖啡」，
讓你坐看春耕、夏耘、秋收、冬藏。
這一棟白色小屋隱身於阡陌之中，
因此，要穿過一條小巷方能踏進這座世外桃源。
據說店主的家人從事木作生意，這裡曾經是倉庫，
將倉庫再利用，而有了「喜木咖啡」的誕生，
店家準備了簡單的輕食與飲品，
而最珍貴無價的其實是在這裡放鬆、享受這一片美好風景。
歐姆蛋起司薄餅
墨西哥起司薄餅，內餡夾歐姆蛋，品嘗這一份美好。
季節水果聖代鬆餅
應該會讓少女心噴發水果鬆餅，
本季正好品嘗芒果的滋味，
鬆餅的口感Q彈可口，水果堆得像山一樣高，十分滿足。
這次沒有點炸物，舉凡洋蔥圈、脆薯、起司條、炸雞柳及墨西哥捲餅，
除了是小朋友最喜愛的點心，也是年輕人愛享用的下午茶點心。
在飲料上，榛果拿鐵味道樸實，
奇異果汁鮮釀精萃，而水果茶爽口解渴。
挑高建築的設計，大片玻璃窗讓風景成為店裡的最佳賣點。
然而，就像唱KTV、泡湯一樣，
享受這一次的身心舒暢，限時兩小時。
大自然，以及懂得運用大自然而為的空間設計，
存在著一股奇特魔力，讓旅人著迷。
喜木咖啡
新竹縣竹北市鳳岡路二段422號
如果問我，當牙醫最大的成就感在哪裡？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
經過治療後，讓他們重新找回「吃食物」的感覺，可以毫無顧忌開懷暢笑，
這一刻讓我明白，我的書念得很有意義！
我們沒有辦法改變您的人生，但可以改變您面對人生的態度：開心吃，真心笑！
新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏
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