【新竹美食】Dr.Ma打牙祭

Kinfolk，在南美古語裡的意思是「家人」，

這家位於新竹北大路巷弄裡的咖啡店，

看起來像是住宅大樓一樓改建而成，

格局與動線，的確充滿「家」的味道。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新竹城隍廟歷史悠久，

見證了這個地區常民生活的軌跡。

隨著時代的發展，常民小吃也不斷推陳出新。

輕食早午餐「小野山山」，比鄰著城隍廟，

在巷弄間依舊綻放自己的飲食色彩。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在台灣的麵食中，刀削麵和麵疙瘩算是很特別的料理。

能夠走過歲月依舊屹立不搖的刀削麵，總是讓人好奇。

在新竹火車站附近這家沒有名字的刀削麵，

據說從媽媽交棒到兒子身上，

還沒到晚餐時間，就已經有客人一波一波接著上門。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

文化的重組結合，有時的確會帶來一些趣味，

位在竹北文興路一段與嘉豐五路一段口的新瓦屋客家文化保存區，

還留有客家建築的文化特色，

穿過蜿蜒的屋內小路，別有洞天，

充滿濃濃日式風格的甜點店映入眼廉，

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美味，除了真材實料之外，加一點行銷包裝，更能畫龍點睛。

台灣是美食天堂，「文創」正在台灣流行中。

「柴窯」從製作熟肉的製作技術，透過目前流行的「文創」包裝品牌，

在台中打出了知名度，也默默地在新竹開設美式餐廳。

位在新竹關新路一帶新興的商圈裡，

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

提到新竹市在地的私房小吃，

聽到許多人推薦的就是民富街上的虎咬豬。

為何割包（刈包）會被稱做「虎咬豬」呢？

原來割包的形狀看似老虎的嘴，內餡包滿了滷肉，

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

如果你喜歡府城台南的神農街，

狹窄的巷弄中藏著文青設計小店，

來到新竹風城，石坊街別有一番風味！

手作甜點的「一百種味道」在網路上頗具盛名，

實體店面坐落於此，而且還開了二店「百之之二2/100」。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

新橋餐飲在新竹耕耘許久，

無論是燒肉、上海菜、台菜、居酒屋、咖啡輕食等，品項多元，

然而，無意間發現新品牌，

倚著文化路旁的翠綠，

「井家」，洋溢著陽光綠意，呼應著和風蔬食餐廳的定位。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

近年來吹起了一股「餐酒館」形式的餐廳，

餐廳加了「酒」，似乎就成了在下班後可以享受微醺的片刻，

可以吃晚餐、可以在晚餐後和同事朋友喝一杯小聚，

橋下餐酒館，就像是隱身在你平常路過的街道，

走進餐酒館，有種把壓力隔絕於門外的輕鬆感。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一提到「文青」店，

腦中畫面浮現的就是復古、有設計感；

濃濃咖啡香、還有書畫⋯⋯等等，

然而古代的詩人隨便舉例：舉杯邀明月，對影成三人。

古代文青各個都是「酒鬼」。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在新竹市東區關新路上熱鬧的商圈中，

原來還有一處別有洞天、度過優閒午後的好地方。

走過麥當勞、美華泰商圈，

街角的PATIO帕堤歐咖啡，充滿義式風格的味道，

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

營養的早餐，開啟一天的活力，

早餐市場也是兵家必爭之地，

有些店家專做外帶，而有內用店面的早餐店，

加一點巧思，足以有畫龍點睛之效。

(繼續閱讀...)

Dr.Ma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()