台灣人鍾愛日本料理，日本料理講究當季與新鮮，
只是功夫在水準上，通常都是排隊名店。
位在新竹市東區關新路一帶的「魚鮮會社」，
打著「魚」、「鮮」的名號，不怕饕客們挑嘴！
午餐時分，即便豔陽高掛，也趕不走客人們在門口等待嘗「鮮」，
這次很幸運地在好幾組候位中，順利在30分鐘內入座。
鹽烤松阪豬
鹽烤類的品項不少，特別選擇不是海鮮類的食物，
松阪豬吃來嫩脆爽口，搭配椒鹽讓口感更豐富。
綜合握壽司（六貫）
人說「吃米不知米價」，我汗顏吃魚不是魚名。
魚肉真不是蓋的，吃得到新鮮滋味。
魚鮮特選（腹）生魚片（七片）
特地選擇「特選」果然沒讓人失望，
魚肉的大小、厚度和甜美滋味，
而店家使用的芥茉與醬油飄散特別的香氣，
交融於口中化做鮮甜的幸福，
雖令人回味又不失飽足。
炸蝦天婦羅
讓人驚喜的是青椒，清脆飽水。
鮮蝦的炸粉出乎意料，稍微扎實堅硬了些。
魚鮮海景丼（附稻禾味噌湯）
海景丼就如其名，滿滿的食材成就了這碗的風景，
只可惜點餐時店家提醒最近採用的大蝦缺貨，
原本海景丼的一隻大蝦，換做兩隻小蝦，
看起來雖少了些氣派，但美味依舊水準十足！
結帳時發現店家附設育嬰室，
並有專業單位定期為店家做病媒防治，
可見店家很細膩的環節都顧到了。
如果問我，當牙醫最大的成就感在哪裡？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
經過治療後，讓他們重新找回「吃食物」的感覺，可以毫無顧忌開懷暢笑，
這一刻讓我明白，我的書念得很有意義！
我們沒有辦法改變您的人生，但可以改變您面對人生的態度：開心吃，真心笑！
新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏
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