如果經得起時間考驗，
它的價值就存在。
新竹市新莊火車站周邊，
在豪宅林立後儼然成為新商圈，
懂攝影，有相機專門店，
懂酒，有紅酒專賣、啤酒專賣。
（提醒您：未成年請勿飲酒）
美食在這一區的選擇琳瑯滿目，
對餐廳來說更是超級戰區。
經營得更長遠的，肯定有它成功之道。
所以就不能不來品嘗，這家「新莊街六號」，
據說店家舊址就在新莊街6號，
因為擴展經營而移至目前的新莊街146號，
而現在的店面是重新裝潢過的模樣，
有別於以往的鄉村田園風，
注入了流行與時尚的元素更讓人煥然一新。
玉米濃湯
商業套餐的例湯有玉米濃湯和番茄蔬菜湯可供選擇，
我選了玉米濃湯，味道還滿濃稠的。
瑪莎拉鮮蝦
我覺得是很厲害的前菜，
以義大利西西里島出產的瑪莎拉葡萄酒製作，
香甜濃郁的醉蝦，讓人吮指回味。
奶油燻鮭魚寬麵
醬汁巴在寬麵上，寬麵的口感恰到好處，
燻鮭魚的色澤就像生魚片般新鮮，
拌著煙燻味下肚，是一大享受。
奶油培根燻雞焗飯
焗飯一端上桌，撲鼻的香味就讓人食指大動。
服務人員貼心提醒我們烤盤燙手要注意，
焗烤一定要「牽絲」，焗飯的口感我覺得道地，
飯粒吃起來不軟，滿溢的起司香味讓人印象深刻。
夏艷芒果
為了應景，一定要點一下芒果冰沙，
以馬克杯盛裝，分量一點也不少，
杯口布滿著芒果肉，冰得帶有結霜口感，
為這一天的暑氣注入一份沁涼，直衝腦門，精神都來了。
原味重乳酪蛋糕
帶點鹹味又帶點甜味在舌尖上交融，
一整個收服我的食慾。
這次沒嘗到店裡的沙拉還有披薩，
開胃菜從命名就是一門學問，
裝潢後的每一處小細節都頗具心思，
或許，一家留有口碑的餐廳，
要應付的不只是瞬息萬變的市場，
還得在守成中力求創新與突破。
新莊街六號
新竹市新莊街146號
如果問我，當牙醫最大的成就感在哪裡？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
經過治療後，讓他們重新找回「吃食物」的感覺，可以毫無顧忌開懷暢笑，
這一刻讓我明白，我的書念得很有意義！
我們沒有辦法改變您的人生，但可以改變您面對人生的態度：開心吃，真心笑！
新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏
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