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如果經得起時間考驗,
它的價值就存在。

新竹市新莊火車站周邊,
在豪宅林立後儼然成為新商圈,
懂攝影,有相機專門店,
懂酒,有紅酒專賣、啤酒專賣。
(提醒您:未成年請勿飲酒)
美食在這一區的選擇琳瑯滿目,
對餐廳來說更是超級戰區。
經營得更長遠的,肯定有它成功之道。
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所以就不能不來品嘗,這家「新莊街六號」,
據說店家舊址就在新莊街6號,
因為擴展經營而移至目前的新莊街146號,

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而現在的店面是重新裝潢過的模樣,
有別於以往的鄉村田園風,
注入了流行與時尚的元素更讓人煥然一新。
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玉米濃湯
商業套餐的例湯有玉米濃湯和番茄蔬菜湯可供選擇,
我選了玉米濃湯,味道還滿濃稠的。


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瑪莎拉鮮蝦
我覺得是很厲害的前菜,
以義大利西西里島出產的瑪莎拉葡萄酒製作,
香甜濃郁的醉蝦,讓人吮指回味。


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奶油燻鮭魚寬麵
醬汁巴在寬麵上,寬麵的口感恰到好處,
燻鮭魚的色澤就像生魚片般新鮮,
拌著煙燻味下肚,是一大享受。

 

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奶油培根燻雞焗飯
焗飯一端上桌,撲鼻的香味就讓人食指大動。
服務人員貼心提醒我們烤盤燙手要注意,

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焗烤一定要「牽絲」,焗飯的口感我覺得道地,
飯粒吃起來不軟,滿溢的起司香味讓人印象深刻。


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夏艷芒果
為了應景,一定要點一下芒果冰沙,
以馬克杯盛裝,分量一點也不少,

 

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杯口布滿著芒果肉,冰得帶有結霜口感,
為這一天的暑氣注入一份沁涼,直衝腦門,精神都來了。


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原味重乳酪蛋糕
帶點鹹味又帶點甜味在舌尖上交融,
一整個收服我的食慾。


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這次沒嘗到店裡的沙拉還有披薩,
開胃菜從命名就是一門學問,
裝潢後的每一處小細節都頗具心思,
或許,一家留有口碑的餐廳,
要應付的不只是瞬息萬變的市場,
還得在守成中力求創新與突破。
 
新莊街六號
新竹市新莊街146號


如果問我,當牙醫最大的成就感在哪裡?
我想到每一位身受牙病之苦的患者,
經過治療後,讓他們重新找回「吃食物」的感覺,可以毫無顧忌開懷暢笑,
這一刻讓我明白,我的書念得很有意義!
我們沒有辦法改變您的人生,但可以改變您面對人生的態度:開心吃,真心笑!

新竹日光翡麗牙醫診所院長 馬瑞宏

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    【新竹美食】Dr.Ma打牙祭

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